5 RESEP MASAKAN SIMPEL ALA ANAK KOS

Menjadi anak kos bukanlah hal yang mudah, namun memberikan pengalaman yang begitu berharga. Anak kos banyak melakukan segala sesuatunya sendiri, mulai bersih-bersih, nyuci, dan masak sendiri. Anak kos harus bisa mengelola keuangannya dengan baik, harus irit supaya pas akhir bulan tiba, uangnya gak abis duluan. Meskipun mengirit tapi harus tetap memperhatikan kesehatan tubuh, karena anak kos juga manusia biasa pada umumnya. Setiap makanan yang masuk kedalam tubuh harus diperhatikan, tidak hanya enak dan praktis namun juga terjamin kebersihannya dan kesegaran masakan tersebut. Makanan yang sehat tidak melulu mahal, tapi dengan bahan-bahan yang masih segar, kebersihannya, dan pengelolaan yang benar. Terkadang sebagai anak kos anda terburu-buru ketika jam mepet, atau malas karena berfikir masak itu sangat ribet. Ngga masalah kalau beli sekali-kali karena beberapa faktor tapi lebih baik masak sendiri, karena kalau beli belum tentu terjaga kesegaran dan kebersihannya. Nah, karena ini mimin bagi tahu ke kalian resep masakan simpel anak kos biar kalian rajin masak sendiri.

1. Oseng kacang panjang tempe pedas manis

Bahan-bahan: 1 ikat kacang panjang (potong panjang korek api), 1 papan tempe besar (potong dadu). Bumbu halus: 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, cabai rawit merah sesuai selera, 10 cabai rawit hijau, garam, gula pasir, royco, kecap manis, saori saus tiram.

Cara memasak: Pertama, cuci bersih kacang panjang yang sudah dipotong panjang korek api lalu sisihkan; kedua, goreng tempe yang sudah dipotong hingga keemasan lalu tiriskan; ketiga, tumis bumbu halus hingga harum tambahkan garam, gula, kecap, saori, dan royco; keempat, masukan kacang panjang lalu aduk hingga tercampur rata dan tambahkan sedikit air; terakhir, masukan tempe, oseng-oseng sebentar, angkat dan sajikan.

2. Cah kangkung

Bahan-bahan: 1 ikat kangkung (ambil daunnya dan cuci bersih), 1 sachet terasi, 1 buah tomat (potong dadu), 5 butir telur puyuh rebus. Bumbu halus: 5 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 13 cabai rawit hijau, 3 buah cabai merah (dipotong-potong), 1 sdm saori saus tiram, air, garam, gula, royco, merica bubuk. 

Cara memasak: Pertama, goreng semua bumbu yang akan dihaluskan dan terasi sampai sedikit layu lalu tiriskan; kedua, haluskan bumbu dan terasi yang sudah di goreng; ketiga, tumis bumbu sampai harum lalu tambahkan saori; ketiga, masukan air dan tunggu sampai mendidih lalu masukan kangkung dan aduk-aduk hingga merata; keempat, masukan garam, gula, royco, dan merica bubuk dan aduk-aduk hingga merata; terakhir, masukan telur puyuh, tomat, dan cabai iris lalu aduk kembali, angkat dan sajikan.

3. Nasi goreng

Bahan-bahan: 1 piring nasi, wortel secukupnya (potong halus), 1 siung bawang putih (digeprak), 3 butir bawang merah (iris halus), 2 buah cabai (iris serong/haluskan bersama bawang putih), 2 sdm kecap, royco secukupnya, 1 batang daun bawang (potong kecil-kecil), 2 sdm minyak untuk menumis.

Cara memasak: Pertama, panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan merah hingga harum; kedua, masukan wortel dan cabai lalu aduk hingga merata; ketiga, tambahkan nasi, royco, dan kecap lalu aduk hingga merata; terakhir, tambahkan daun bawang lalu aduk hingga merata. Boleh menampahkan telur mata sapi sebagai pelengkap.

4. Mie goreng

Bahan-bahan: 1 bungkus mi burung dara, ½ buah wortel (potong memanjang tipis-tipis), ¼ kubis secukupnya (potong tipis-tipis), 1 butir telur, sledri dan daun bawang secukupnya (selera ya boleh ditambahkan boleh tidak), 5 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, cabai rawit (sesuai selera ya), saos jawa ekstra hot, kecap, ½ buah tomat, lada bubuk, royco, garam, dan kecap.

Cara memasak: Pertama, ulek bawang putih, bawang merah, dan cabai lalu tumis hingga harum; kedua, sisihkan bumbu lalu masukan 1 butir telur (orak-arik), setelah telur dirasa matang, tambahkan wortel dan kubis; ketiga, , masukan mi hingga aduk merata lalu masak dengan api kecil tambahkan lada bubuk, royco, kecap, saos, dan aduk hingga merata; terakhir, tambahkan sedikit air, seledri dan daun bawang lalu tumis-tumis kurang lebih 2 menit.

5. Cah tauge dan tahu

Bahan-bahan: ¼ tauge (cuci bersih), 3 buah tahu putih (potong dadu) Bumbu iris: 5 buah cabai rawit merah, 2 buah cabai merah keriting, 3 buah suing bawang merah, 2 siung bawang putih, garam secukupnya, gula pasir secukupnya, royco secukupnya, 1 sdm saori.

Cara memasak: Pertama, goreng tahu dan bakso (jangan terlalu kering) lalu tiriskan; kedua, tumis bumbu yang sudah di iris sampai harus; ketiga, tambahkan saori, garam, gula, dan royco; keempat, masukan tauge tahu dan bakso lalu aduk sebentar, angkat dan sajikan.